Aspik z Phò Bo a hovězí kližky Složení: redukce z hovězího masa a kostí, zázvor, česnek, cibule, badyán, skořice cassia, kardamom černý, rybí omáčka, limetová šťáva, gochujang pasta, pálená paprika, sůl, mrkev.

As-phik

Aspik z Phò Bo a hovězí kližky

Lahůdkový výlet do vietnamu

Složení: redukce z hovězího masa a kostí, zázvor, česnek, cibule, badyán, skořice cassia, kardamom černý, rybí omáčka, limetová šťáva, gochujang pasta, pálená paprika, sůl, mrkev.

135,- Kč

Řádně uleželej kravskej sýr

Složení: kravský čerstvý sýr, máslový olej, cibule, česnek, gochujang pasta, kampotský pepř červený.

135,- Kč

Chee-se - nakládaný sýr Složení: kravský čerstvý sýr, máslový olej, cibule, česnek, gochujang pasta, kampotský pepř červený.

Chee-se

nakládaný sýr
Tlačenka z vepřového ramen Složení: redukce z vepřového masa, kůže, vepřových a kuřecích kostí, houby shiitake, česnek, cibule, zázvor, pórek, kampotský pepř, sůl, bůček a vepřové koleno.

Nood-less

Tlačenka z vepřového ramen

Ramen tlačenka z Japonska

Složení:  redukce z vepřového masa, kůže, vepřových a kuřecích kostí, houby shiitake, česnek, cibule, zázvor, pórek, kampotský pepř, sůl, bůček a vepřové koleno.

135,- Kč

Pikantní veganskej tataráček, kterej pěkně nakopne

Složení: Lilek, šalotky, koriandrový olej, kampotský pepř černý, uzená Maldon, palí-pálí, sůl.

135,- Kč

Tatarák z lilku a jalapěnos Složení: Lilek, šalotky, koriandrový olej, kampotský pepř černý, uzená Maldon, palí-pálí, sůl.

Auber-gine

Tatarák z lilku a jalapěnos
rillet z krůtích krků Složení: krůtí krky, máslový olej, cibule, česnek, jablka, badyán, tymián, sůl, kampotský pepř červený.

Tur-Key

Rillet z krůtích krků

Krutá Krůta, ale pomalu tažená

Složení: krůtí krky, máslový olej, cibule, česnek, jablka, badyán, tymián, sůl, kampotský pepř červený.

135,- Kč

Orgazmicky vychucená paštička

Složení: kuřecí játra, cibule, slanina, sůl, kampotský pepř bílý, ghee, ouzo, smetana 33%, tymián.

135,- Kč

Složení: kuřecí játra, cibule, slanina, sůl, kampotský pepř bílý, ghee, ouzo, smetana 33%, tymián.

Li-vers

Paštika z kuřecích jatýrek
Uzená klobása sedm stupňů

Klob-ass

Uzená masová klobása

Poctivá klobáska od našeho souseda řezníka Emila

Složení: 3 druhy vepřového masa, výběr jednodruhového koření

95,- Kč